Lezzet Patlaması Bol Çikolatalı Kurabiye

Evinize gelen misafirlerinize muhteşem bir lezzet tattırmak için, lezzet patlaması yaşatacak bol çikolatalı kurabiye tarifini sizlere vermek isteriz. Gelin hep beraber bu muhteşem lezzetin sırrını çözelim. Evinize gelen misafirleriniz ikramınıza hayran kalsın.

Malzeme Listesi:

• 1 su bardağı + 1 çay bardağı un
• 1 adet yumurta
• 125 gram tereyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı tozşeker
• 3 çorba kaşığı dolusu kakao
• 100 gram çikolata
• 1 çimdik tuz

Bol Çikolatalı Kurabiye Tarifinin Yapılışı

Öncelikle şunu belirtmek isteriz ki bol çikolatalı kurabiye yapımındaki kullanacağımız çikolata sütlü, bitter, fındıklı vs. çeşitleri olabilir. Bu durum tamamen sizin damak zevkinize kalmıştır. Hazırlanış aşamasında bir farklılık yaratmaz.

Küçük parçalara ayırdığınız çikolataları tereyağında kısık ateşte eritmeye başlayalım. Erime aşamasında ateşin yüksek seviyede olmamasına özen gösteriniz.

Ocaktan alınan erimiş çikolatanın içine 3 çorba kaşığı kakaoyu da ekleyerek karıştırmaya başlayalım. Homojen bir kıvama gelmesi için iyice karıştırdığınızdan emin olunuz. Karışım aşaması bittikten sonra çikolata kabımızı kenarda bekletelim.

Başka bir kabın içerisinde şeker ile yumurtayı mikser ile 4-5 dakika iyice çırpalım.

İyice çırptığımız bu karışımın içerisine hazırlamış olduğumuz çikolatalı karışımı ilave edelim. İlave sonrasında tekrardan karıştırmaya devam edelim.

Ardından 1 su bardağı un, 1 çimdik tuz ve 1 paket kabartma tozunu karışımımızın içine ilave edelim. Tekrardan karıştırmaya başlamadan önce bir püf noktayı sizlere belirtmek isteriz. Un ilave ettiğimizden dolayı mikser ile karıştırma süreci biraz zorlayıcı olabilir. Bu durum sizi kesinlikle ürkütmesin. Mikser zorlandığı aşamada kapatıp tekrardan çalıştırma yöntemi ile karıştırma sürecini sonlandırabilirsiniz.

Bu süreç ardından mikser kullanma aşamasını bitirip, mikseri kenara bırakalım. Artık mikser yerine spatula yardımıyla kurabiye yapımına devam edeceğiz.

Hazırlamış olduğumuz malzemelerden kalan 1 çay bardağı unu da ilave ederek spatula yardımıyla karıştırarak homojen hale getirmeye özen gösterelim.

Artık karışımımıza şekil vermeye başlayabiliriz. Yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsimize ceviz boyutundan biraz büyük parçalar alarak top top şekil verip tepsiye yerleştiriyoruz. Kurabiyeleri dizerken aralıklı olarak dizmeye özen gösterelim çünkü top şeklinde koymuş olduğumuz kurabiye hamurumuz pişme aşamasında biraz yayılıyor.

Malzeme listemizi bire bir olarak uyguladığınız zaman yaklaşık 15-17 adet kurabiye elde etmiş oluyoruz. Dizim aşamasında bu sayı size yardımcı olabilir.

Önceden 180 derece de ısıtılmış fırınımıza hazırlamış olduğumuz tepsiyi sürelim. Pişme aşamasında kurabiyelerinde üzerinde çatlamalar olabiliyor. Yaklaşık 15 dakika kadar pişirip fırından tepsimizi alabiliriz. Fırında 15 dakikayı aşan sürede bekletmeler olduğu zaman kurabiyeler sert bir kıvam alabiliyor. Fırından tepsimizi aldıktan sonra kendi halinde soğumaya bırakalım.

Hazır olan kurabiyeleri sade yada üzerine pudra şekeri serpiştirerek de tüketebilirsiniz. Pudra şekeri ile ikram edilecekse eğer kurabiyelerin soğumuş olduğundan emin olunuz. Yoksa pudra şekeri eriyebilir.

Hazırlamış olduğumuz lezzet patlaması yaratacak kurabiyeleri dilerseniz bir fincan kahve yanında afiyetle yiyebilirsiniz. Şimdiden hepinizin eline sağlık, tekrar başka bir tarifte karşılaşmak üzere.